Adjoint de Restauration Collective H/F - Newrest Services & Supports

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.Vous avez l'âme d'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d'expatriation ? Rejoignez-nous !
Newrest recrute aujourd'hui un Adjoint de Restauration H/F au sein d'un restaurant d'Entreprise situé à Evry-Courcouronnes.Ex: Week-end libre / Accessible facilement Informations sur le site:Type de site: B&IHoraires: 7h30 - 15hEffectif de l'équipe: 18Nombre de couverts: 900/jourAccessibilité : site accessible en transports en commun et parking disponible à proximitéEtat des équipements: Bon étatVotre rôleBras droit du Responsable de Site, vous participez activement au pilotage des opérations et intervenez en tant que référent(e) QHSE. Vous êtes garant(e) du respect des normes, pilotez les démarches d'amélioration continue et assurez la continuité du management en l'absence du Responsable.Poste idéal pour un(e) profil junior ou confirmé(e) souhaitant évoluer vers des fonctions de Responsable de Site.Vos missionsPilotage opérationnel & gestionSuivre l'activité quotidienne des 2 points de venteParticiper au suivi des indicateurs (activité, productivité, coûts)Contribuer à l'optimisation des résultats et à la rentabilité du siteMettre en oeuvre et suivre les plans d'actions opérationnelsÊtre force de proposition sur l'organisation et l'amélioration continueQHSE Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Contrôler la production, la distribution et la traçabilitéSensibiliser et accompagner les équipes aux bonnes pratiquesRéaliser les autocontrôles et préparer les audits internes / clientsIdentifier les non-conformités et suivre les actions correctivesVeiller au respect des procédures internes et de la réglementationManagement & organisationEncadrer et animer l'équipe au quotidienOrganiser le travail des équipes (plannings, priorités, remplacements)Assurer l'intégration des nouveaux collaborateursParticiper à la montée en compétences des équipesGarantir un climat social positif et professionnelAssurer le remplacement du Responsable de Site en cas d'absenceRelation client & qualité de serviceParticiper à la relation quotidienne avec les clientsVeiller à la satisfaction des convivesÊtre attentif(ve) aux retours clients et proposer des améliorationsContribuer à la valorisation de l'offre restauration sur le site.Compétences Issu(e) d'une formation supérieure Bac +2 à Bac +5 en sécurité alimentaire, restauration, hôtellerie , gestion, QHSE. Première expérience réussie en restauration collective ou commerciale appréciée (stage, alternance ou poste terrain) Forte appétence pour le terrain, avec un bon sens de l'organisation et de la rigueur Posture managériale affirmée, bon relationnel et réelle capacité à travailler en équipe Sens des responsabilités, autonomie et fiabilité opérationnelle À l'aise avec les outils de suivi, de contrôle et de reporting (tableaux de bord, procédures, outils digitaux)Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

De formation Bac Pro à Bac +2 en administratif/gestion, vous justifiez d'une expérience minimale de 3 ans sur des missions similaires.Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.A PROPOS DE NEWREST :Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d'affaires de 2,5 milliards d'euros.Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.Son positionnement « Unlimited »traduit une ambition forte : innover, s'adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.

• Reporting
• Travail en équipe
• Amélioration continue
• Logiciels bureautiques
• Norme QHSE
• Autonomie
• Relation client
• Force de proposition
• HACCP
• Sens de l’organisation